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Radio-Podcasts

12.10.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Dinnete – die schwäbische Antwort auf den französischen Flammkuchen

Er ist dünn und kross und ein Klassiker auf vielen Herbst- und Weinfesten: der Flammkuchen, der in Oberschwaben als Dinnete, im Badischen als Dinnerle und in der Stuttgarter Region als Deie bekannt ist. Der Name verweist auf das Wort „dünn“ und damit auf die ausgewalzten, flachen Kuchen, die traditionell mit Zwiebeln und Schmand belegt werden. Ähnlich wie die französischen Flammkuchen werden die Dinnete aus Hefeteig gemacht, wobei Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Mainzer Max-Planck-Institut bei seinem Rezept Dinkelmehl bevorzugt.

12.10.24 16:54 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Info-Update 12.10.2024

Stang, Michael www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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12.10.24 16:51 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Das Digitale Logbuch: IT Zombies

Schönherr, Maximilian www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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12.10.24 16:46 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Datenschutz-Zitronen: Fünf Überwachungstechnologien erhalten den BigBrotherAward

Noelke, Wolfgang www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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12.10.24 16:41 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Angekommen: Künstliche Intelligenz hat auch bei den Nobelpreisen gewonnen

Grotelüschen, Frank www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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12.10.24 16:30 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Timing-Attacke: Das Anonymisierungs-Netzwerk Tor ist angreifbar

Gessat, Michael www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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12.10.24 16:30 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Computer und Kommunikation 12.10.2024, komplette Sendung

Kloiber, Manfred www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

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12.10.24 16:20 Uhr NDR Info Krieg und Terror - Die Lage im Nahen Osten und in der Ukraine

Israelische Armee stößt im Gazastreifen auf weitere Gebiete vor

Im Norden des Gazastreifens stößt das israelische Militär nach Angaben von Bewohnern immer weiter in das Gebiet rund um das Flüchtlingslager Dschabalia vor. Die Angriffe erfolgten demnach aus der Luft und mit Bodentruppen. Von Israel liegt keine aktuelle Stellungnahme vor. In den vergangenen Tagen hatte das Militär mitgeteilt, dass seine Streitkräfte bei Einsätzen in Dschabalia und in nahe gelegenen Gebieten zahlreiche Extremisten getötet, Waffen sichergestellt und militärische Infrastruktur untauglich gemacht hätten. Der Einsatz in dem Gebiet begann vor einer Woche. Ziel ist es laut Israel, die Hamas daran zu hindern, sich neu zu gruppieren. Nach Angaben palästinensischer Gesundheitsbehörden wurden im Verlauf der vergangenen Woche rund 150 Menschen in Dschabalia getötet. Hilfsorganisationen zufolge stecken Tausende Menschen in dem Flüchtlingscamp fest.

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12.10.24 16:05 Uhr Bayern 2 Eins zu Eins. Der Talk

Gerd Dudenhöffer, Kabarettist: Vom Grafiker zum Komiker

Gerd Dudenhöffer ist studierter Grafiker, Kabarettist, Komiker und Regisseur und vielen bekannt als Heinz Becker aus der gleichnamigen Kultserie. Zu seinem 75. Geburtstag am 13. Oktober wiederholen wir ein Gespräch von 2016.

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12.10.24 16:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Echtzeit

Untertauchen, Aussteigen, Neubeginnen - Einfach mal verschwinden!

Balthasar, Susanne/ Runow, Tanja www.deutschlandfunkkultur.de, Echtzeit

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12.10.24 16:05 Uhr Deutschlandfunk Bücher für junge Leser

Das Künstlerpaar Golden Cosmos

Wegmann, Ute www.deutschlandfunk.de, Büchermarkt

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